Name: Bolo formigueiro(sem lactose)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 vidro de leite de coco; 3 ovos; 200 g de creme vegetal; 2 1/2 xíc. de farinha de trigo; 1 1/2 xíc. de açucar; 6 colheres(sopa) de chocolate granulado sem lactose; 1 colher(sopa) de fermento em pó; 1 barra de chocolate meio amargo harald; 1 caixa de creme de soja

Ingredientes

1 vidro de leite de coco
3 ovos
200 g de creme vegetal
2 1/2 xíc. de farinha de trigo
1 1/2 xíc. de açucar
6 colheres(sopa) de chocolate granulado sem lactose
1 colher(sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 barra de chocolate meio amargo harald
1 caixa de creme de soja

Preparação

Bata as gemas com o açucar e o creme vegetal,até ficar um creme fofo,adicione o leite de coco e misture.
Coloque a farinha e o fermento,misture bem;adicione as claras batidas em neve e misture levemente de baixo para cima.
Adicione o chocolate granulado misturando levemente.
Coloque numa assadeira com buraco,untada e enfarinhada,leve ao forno pré aquecido(180 graus) até que enfiando um palito no bolo ,este saia limpo.
Cobertura:
Aqueça o creme de soja numa panela,desligue o fogo e coloque o chocolate picado . vá mexendo até que ele derreta totalmente e incorpore no creme.