Bolo bicolor com iogurte

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 pote de iogurte natural (200 g)
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo de canola (usei óleo de soja)
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) (bem cheia) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó

Preparação

• Bater no liquidificador, os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo. Despejar o líquido obtido numa tigela. Incorporar a farinha aos poucos. Misturar o fermento.
• Colocar metade da massa numa forma retangular de 40 cm x 26,5 cm untada e enfarinhada.
• Despejar a massa em zig-zag , sem se importar em cobrir todo o fundo da forma.
• Na metade restante da massa, incorporar o chocolate em pó. Despejar a massa de chocolate sobre a massa branca, cobrindo os espaços sem massa.
• Delicadamente, aplainar a superfície da massa com as costas de uma colher.
• Assar por cerca de 35 minutos, em forno médio pré-aquecido.

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