Bolo de chocolate merengado
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Ingredientes
8
Creme de chocolate :
Merengue :
Custo estimado: 1.6Euros€ (0.2€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Batem-se os ovos com o açúcar até que se obtenha uma mistura fofa e cremosa. Junta-se a manteiga derretida e mistura-se bem.
- Peneira-se a farinha e o cacau e juntam-se à massa, envolvendo delicadamente.
Leva-se ao forno cerca de 20 minutos ou até o bolo estar cozido. - Junta-se a gema, o açúcar, a farinha, o cacau e um pouco do leite e mistura-se bem. Acrescenta-se o resto do leite e leva-se ao lume a engrossar. Acrescentam-se depois as nozes partidas aos pedaços.
- Bate-se a clara, acrescentando-lhe umas gotas de sumo de limão assim que começa a formar espuma. Junta-se o açúcar quando já estiver quase em castelo, e continua a bater-se até que se obtenha um creme firme.
- Montagem:
Barra-se o bolo com uma ou mais porções do creme de noz e cobre-se com o merengue. Leva-se ao forno apenas para alourar as claras.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 201Kcal
- Glícidos: 28.9g
- Gord total: 6.6g
- Gord.sat.: 3.1g
- Proteínas: 5.4g
- Fibras: 1.1g
- Açúcar: 18.8g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (80g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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