Petitchef

Bolo de chocolate com nozes

Sobremesa
4 porções
25 min
35 min
Muito Fácil
1237 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1oo g de chocolate de culinária(picado)

1/2 copo de iogurte natural

1 copo de açucar amarelo

2 copos de farinha

1 pitada de sal

3 colheres de (sopa) de cacau

125 g de manteiga sem sal

1 copo de açucar


3/4 do copo de água morna

nozes q.b.


Recheio e cobertura:

125 g de chocolate de culinária

125 g de chocolate de leite

1 copo de iogurte natural

Preparação

  • Num tachinho leve ao lume o açucar amarelo o iogurte e o chocolate em lume brando até derreter e reserve.
  • Bata a manteiga em creme e vá adicionando o açucar e as gemas uma por uma. Peneire a farinha com o cacau ,sal, e vai-se adicionando á massa anterior alternando com a água morna. Bata as claras em castelo e envolva ao preparado anterior, mais a mistura de chocolate.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por 35 minutos,numa forma redonda untada de manteiga e polvilhada de farinha. Depois de cozido retire o bolo e deixe arrefecer.
  • Recheio:
    Em banho-maria levar os chocolates até derreterem,retire bata até ficar em creme e adicione o iogurte. Misture bem.
  • Corte o bolo ao meio e recheie o bolo com a mistura de chocolate e cubra com as nozes,depois componha o bolo e cubra o bolo com o resto do recheio, e disponha com o resto das nozes.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (375g)
Calorias: 1237Kcal
  • Glícidos: 181.1g
  • Gord total: 44.7g
  • Gord.sat.: 26.3g
  • Proteínas: 22.4g
  • Fibras: 8g
  • Açúcar: 118.4g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 57
VegetarianoVegetariano

Fotos

Bolo de chocolate com nozes, foto 1
Bolo de chocolate com nozes, foto 2

Perguntas:

Gostaria de saber o que é açucar amarelo

Resposta:

Pode ser que conheça pelo nome açúcar moreno ou demerara. Para bolos, pode-se usar o açúcar branco também. Um grande abraço.

Olá A farinha é com ou sem fermento?

Resposta:

Olá. Esta receita foi enviada ao site e está mencionado apenas farinha. Caso sua farinha tenha fermento, pode usar que não haverá problema. Caso não tenha e queira acrescentar 1 col. chá, também pode. Ou simplesmente não usar fermento. Nem todos os bolos precisam deste ingrediente. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

04/12/2016

Muito bom !!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Maria Teotónio, 15/12/2009

Parece ser muito agradável!!


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