Petitchef

Bolo com creme crocante

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Massa:

Creme:

Crocante:

Calda:

Cobertura:

Preparação

  • Bata as claras em castelo. Continue batendo e acrescente uma a uma as gemas. Junte o açúcar, o leite, a margarina, a farinha de trigo e o fermento. Divida a massa em duas partes e numa delas misture o chocolate em pó. Coloque as massas em formas separadas de 20 cm de diâmetro cada, untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200º aproximadamente por 25 minutos. Deixe amornar e desenforme.
  • Creme:
    Numa panela, misture o leite, as gemas passadas na peneira, o açúcar e o amido de milho. Leve a lume brando, mexendo sem parar e até engrossar. Deixe arrefecer.
  • Crocante:
    Numa panela, misture o açúcar, a água e leve a lume brando, sem mexer, deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio. Desligue o forno e misture o amendoim. Espalhe sobre uma superfície lisa e untada com margarina. Deixe arrefecer e desgrude com uma espátula. Pique o crocante e misture ao creme.
  • Calda:
    Misture o leite e o conhaque.
  • Corte os bolos ao meio e humedeça com a calda. Numa forma de aro removivel, alterne camadas de bolo e creme. Leve ao frigorífico ate estar firme.
    Quando for de servir, retire do aro, cubra com chantilly e decore com raspas de chocolate.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Bolo de cenoura recheado com creme cheesecake
Bolo de cenoura recheado com creme cheesecake
10 porções
1 hora
Muito Fácil
1 / 5
Receita Bolo de banana com chocolate (vegano e sem glúten)
Bolo de banana com chocolate (vegano e sem glúten)
8 porções
35 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Bolo mármore com cobertura chocolate e amêndoas
Bolo mármore com cobertura chocolate e amêndoas
8 porções
2 h 35 m
Médio
5 / 5
Receita Bolo farofa crocante com creme de leite condensado
Bolo farofa crocante com creme de leite condensado
8 porções
1 hora
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolo perfumado com limão ao creme de chocolate e cerejas
Bolo perfumado com limão ao creme de chocolate e cerejas
8 porções
55 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Seleção dos melhores Bolos Molhados Seleção dos melhores Bolos Molhados Receitas de Caneca no microondas: Para os apressadinhos Receitas de Caneca no microondas: Para os apressadinhos 15 Bolos mais Fáceis e saborosos do Mundo 15 Bolos mais Fáceis e saborosos do Mundo

Pergunta do dia
Alguma mudança para o Ano Novo?
Voto