Bolo de chocolate com iogurte e doce de framboesa

Ingredientes

• 1 caneca de (chá),de açucar.
• 1/2 caneca de (chá) de amido de milho.
• 1/2 caneca de (chá) chocolate em pó.
• 1/2 farinha de trigo.
• 5 ovos
• 1 de fermento em pó.
• 2 iogurtes naturais
• 1/2 caneca de (chá) de açucar
• raspa de 1/2 limão
• 4 folhas de gelatina

Preparação

• 1 (colher de chá) de fermento em pó.
  Untar uma forma redonda de óleo e polvilhar com farinha,ligue o forno a 180ºc. Bater as gemas com de do açucar,depois bater as claras em castelo com o restante açucar. Á parte numa caçarola misture o chocolate em pó,a farinha,o amido,o fermento. De seguida envolver as claras em simultâneo com a mistura da farinha e restantes ingredientes. Envolver bem. Verter na forma e levar ao forno por 30m.
• 4 folhas de gelatina
  Demolhar as folhas de gelatina em água fria,e de seguida levar ao lume até derreter.Bater as natas com o acucar até ficarem em chantilly. Juntar os iogurtes a raspa de limão e a gelatina ás natas,misture bem. Leve ao frigorifico até solidificar. No fim do bolo estar cozido deixe arrefecer,cortar ao meio e depois barrar com doce de framboesa nas 2 partes do bolo.
• Quando o creme branco estiver solidificado,espalhar o creme por cima do doce de framboesa. Cômpor o bolo,e acabar por barrar com o restante creme branco por cima do bolo.Depois é só decorar com raspas de chocolate. Levar ao frio.

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