Brownie suíço com recheio de maracujá
Ingredientes
6
Brownie:
Mousse de Maracujá:
Cobertura:
Recheio Framboesa:
Preparação
Preparação30 min
Cozedura35 min
- Brownie:
Derreta o chocolate e acrescente a manteiga.Mexa bem.Em seguida coloque os ovos,açúcar,chocolate em pó,a farinha de rosca,o sal e o bicarbonato de sódio na batedeira e bata bem. Por último,acrescente o chocolate derretido com a manteiga e bata novamente. - Unte com margarina duas assadeiras redondas (27cm de diâmetro). Forre com papel manteiga e unte novamente sobre o papel e polvilhe com a farinha de trigo.Despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Mousse de Maracujá:
Misture o suco e o leite condensado no liquidificador. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente. Deixe gelar por alguns minutos. - Cobertura:
Bata as claras em neve,acrescente o açúcar e bata bem.Misture o creme de leite e a gelatina hidratada. - Montagem:
Brownie,mousse de maracujá,cobertura. Leve para gelar e sirva. - Recheio Framboesa:
Dissolva o amido em um pouco de leite. Acrescente as gemas de ovo,creme de leite e o leite condensado e leve ao fogo - médio até engrossar. Acrescente o licor e a framboesa e mexa bem.
Perguntas
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