Petitchef

Brownie suíço com recheio de maracujá

Sobremesa
6 porções
30 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Brownie:

5 ovos inteiros

180 g de açúcar refinado

180 g de manteiga s/ sal

300g de chocolate meio amargo picado

1 colher (sopa) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de chocolate em pó

1 pitada de sal

1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio

Margarina para untar

Farinha de trigo para polvilhar


Mousse de Maracujá:

300 ml d suco concentrado de maracujá

1 lata de leite condensado

1 caixinha (200 g) de creme de leite


Cobertura:

1 caixinha (200g) de creme de leite

2 claras em neve

6 colheres de açúcar

1 colher de gelatina sem sabor


Recheio Framboesa:

2 copos de leite(250ml)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite gelado e s/ soro

6 gemas

3 colheres (de sobremesa) de amido de milho

400 g de framboesa

3 colheres de licor de frutas silvestres

Preparação

  • Brownie:
    Derreta o chocolate e acrescente a manteiga.Mexa bem.Em seguida coloque os ovos,açúcar,chocolate em pó,a farinha de rosca,o sal e o bicarbonato de sódio na batedeira e bata bem. Por último,acrescente o chocolate derretido com a manteiga e bata novamente.
  • Unte com margarina duas assadeiras redondas (27cm de diâmetro). Forre com papel manteiga e unte novamente sobre o papel e polvilhe com a farinha de trigo.Despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
  • Mousse de Maracujá:
    Misture o suco e o leite condensado no liquidificador. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente. Deixe gelar por alguns minutos.
  • Cobertura:
    Bata as claras em neve,acrescente o açúcar e bata bem.Misture o creme de leite e a gelatina hidratada.
  • Montagem:
    Brownie,mousse de maracujá,cobertura. Leve para gelar e sirva.
  • Recheio Framboesa:
    Dissolva o amido em um pouco de leite. Acrescente as gemas de ovo,creme de leite e o leite condensado e leve ao fogo - médio até engrossar. Acrescente o licor e a framboesa e mexa bem.

Fotos

Brownie Suíço com recheio de Maracujá, foto 1Brownie Suíço com recheio de Maracujá, foto 2


Comentários dos membros:

29/12/2013

Irei faze-la para a ceia de ano novo


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Brownie de chocolate com açúcar em pó
Brownie de chocolate com açúcar em pó
15 porções
50 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Brownie com sobras de chocolate
Brownie com sobras de chocolate
8 porções
30 min
Muito Fácil
Receita Brownie de Kit Kat ®
Brownie de Kit Kat ®
6 porções
1 hora
Muito Fácil
5 / 5
Receita Brownie recheado com doce de leite
Brownie recheado com doce de leite
8 porções
1h25m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Brownie com marron-glacé e dulce de leche
Brownie com marron-glacé e dulce de leche
15 porções
1h5m
Médio
4.6 / 5
Receita Brownie de chocolate com doce de leite
Brownie de chocolate com doce de leite
6 porções
50 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As melhores Sobremesas feitas com MaracujáAs melhores Sobremesas feitas com MaracujáO Brownie em 15 receitasO Brownie em 15 receitasAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto