Petitchef

Bolo perfumado com limão ao creme de chocolate e cerejas

Sobremesa
8 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
Uma sobremesa cheio de doçura e frescor, ideal fechar uma refeição festiva.

Ingredientes

Número de doses: 8
4 ovos (gemas e claras separadas)

100 g de açúcar refinado

50 g de farinha de trigo


1 colher de café de fermento em pó

Raspas (zester) de 1 limão

Preparação

  • Bata as claras em neve com 1 pitada de sal e reserve. Preaqueça o forno a 180C. Bata as gemas com o açúcar até fazer uma gemada cremosa.
  • Adicione os ingredientes secos devagar, mexendo para incorporar bem, sem usar a batedeira. Acrescente as claras devagar, de baixo para cima, para não perder a aeração.
  • Leve para assar em forma redonda pequena de fundo removível, de preferência, por até 40 minutos ou retire quando o bolo estiver dourado e cozido.
  • Desenforme ainda quente sobre uma grade e deixe esfriar um pouco (5 minutos). Abra o bolo no meio e recheie e cubra com cobertura.

Fotos

Bolo perfumado com limão ao creme de chocolate e cerejas, foto 1Bolo perfumado com limão ao creme de chocolate e cerejas, foto 2




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