Bolo de claras

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de leite
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• Raspas da casca de limão a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de óleo de milho ou canola
• 5 claras
• Açúcar de confeiteiro para povilhar