Muffins de presunto

Preparação

• Aqueça o óleo numa frigideira e deite nela a cebola e o presunto, deixe a cebola refogar. Reserve.
• Peneire a farinha juntamente com o sal para dentro de uma tigela. Misture a salsa picada e faça uma cova no meio.
• Bata os ovos com o leite e deite na cova que fez. Adicione em seguida a manteiga derretida e a cebola com o presunto
• Mexa até combinar os ingredientes mas tenha atenção para não mexer demasiado. Encha com a massa formas de muffins previamente untadas.
• Leve ao forno durante cerca de 20 a 30 minutos ou até que fiquem firmes e dourados.
• Desenforme e sirva, quentes, mornos ou frios.