Bolo de chocolate decorado com canudos

Ingredientes

• 3 xícaras (chá)  de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 5 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 250 g de margarina
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher de (sopa) cheia de fermento em pó

RECHEIO:

• 1 lata de leite condensado
• 50 g de coco ralado
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco

PARA UMEDECER O BOLO:

• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) cheia de açúcar

COBERTURA:

• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Preparação

• RECHEIO:
  Leve tudo ao fogo baixo, mexendo para não queimar até engrossar.
• PARA UMEDECER O BOLO:
  Leve ao fogo, deixe ferver por 2 minutos.
• COBERTURA:
  leve ao fogo baixo, mexendo ate engrossar. Os canudinhos e granulado ou confetes a gosto.
• BOLO:
  Bater o açúcar com a margarina até ficar bem fofo junte os ovos um a um a baunilha.
  Desligue a batedeira e junte o trigo e o chocolate peneirado mexendo com a colher de pau alternando com o leite. Por ultimo o fermento mexa de baixo para cima para airar, forma redonda 30cms untada e enfarinhada, forno 180º pré aquecido. Asse por 30 minutos ou até que enfie o palito e saia seco. Depois de frio desenforme corte em 3 discos umedeça, recheie monte o bolo e decore.
• Costume forrar a forma em que o bolo foi assado com papel alumínio deixando sobras do papel, monto o bolo cubro com a sobra do papel e levo a geladeira por umas 6 a 12 horas, depois é que decoro retirando o bolo da geladeira deixando ficar quase na temperatura ambiente.
• Veja que o primeiro disco que fica no fundo da forma forrada com o papel alumínio, é a parte superior do bolo e a parte do fundo do bolo fica pra cima sendo a ultima parte. Quando você desenformar fica tudo certo. Espero que tenha entendido a dica.

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