Pavê versátil

Ingredientes

Ingredientes:

• Um bolo pão de ló picado grosseiramente.

Creme de baunilha:

• ½ litro de leite.
• 100gr de açúcar.
• 4 colheres (sopa) de amido de milho (pode substituir por farinha de trigo).
• 50 Gr de manteiga.
• 3 gemas.
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha.
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 200gr de chocolate ao leite ou 100 Gr de ½ amargo e 100gr ao leite (picado).

Creme de chocolate:

• ½ litro de leite.
• 100gr de açúcar (eu coloquei só 100g).
• 4 colheres sopa de amido de milho.
• 50gr de manteiga.
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó.
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml).
• 100gr de coco ralado.

Cobertura:

• 2 claras, em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar
• Glucose de milho 1/ 3 xícara
• 1 colher de chá de essência de baunilha(não coloquei).
• 1 colher (sopa) de água)