Merengue de coco
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Uma sobremesa que é bom para ver e maravilhosamente saborosa .
Ingredientes
6
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Ferva o açúcar com a água, até obter uma calda em ponto de fio forte. Enquanto isso, bata as claras em neve bem firme. Jogue a calda quente sobre as claras, aos poucos e sem parar de bater.
- Estará pronta quanto não cair da colher. Adicione o coco, misturando sem bater. Divida em duas porções iguais e coloque sobre duas tábuas previamente mergulhadas em água.
- Leve para assar em forno brando. Para retirar, puxe os merengues, deixando-os deslizar, o primeiro para o prato escolhido, e o segundo sobre o chantily já espalhado sobre o primeiro.
- Cubra o segundo também com chantily e decore com raspas de chocolate.
- Bata o açúcar com o creme de leite e a baunilha, usando a velocidade mínima da batedeira.
- Considere pronto quando a espessura do creme se apresentar consistente e uniforme.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 918Kcal
- Glícidos: 168.2g
- Gord total: 20.9g
- Gord.sat.: 15.7g
- Proteínas: 12.1g
- Fibras: 4.5g
- Açúcar: 163.2g
- ProPoints: 25
- SmartPoints: 51
Informação nutricional para 1 dose (544g)
Vegetariano
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