QUINDIM FÁCIL

Name: Quindim fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 gemas peneiradas; 2 ovos inteiros; 1 xícara de açúcar; 100 gramas de coco ralado desidratado; 2 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de margarina derretida; 1 colher de chá de baunilha

Sobremesa

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

5 gemas peneiradas
2 ovos inteiros
1 xícara de açúcar
100 gramas de coco ralado desidratado
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de margarina derretida
1 colher de chá de baunilha

Custo estimado: 2.04€ (0.34€/porção)

Preparação

Em um refratário, bata ligeiramente os ovos inteiros.
Acrescente as gemas peneiradas e misture bem. Junte a água, a baunilha e a margarina, sempre mexendo.
Agora coloque o açúcar e o coco ralado, misture delicadamente para que todos os ingredientes se agreguem.
Despeje essa mistura em uma forma de pudim untada com bastante margarina e polvilhada com açúcar.
Leve para cozinhar em banho maria, fogo baixo, por mais ou menos 30 minutos.
Espete uma faca ou palito, saindo limpinho já pode desligar o fogo e esperar amornar.
Estando morno, vire em um prato e decore com coco ralado ou fios de ovos.