Petitchef

Pão de Deus / Estaladinhos

Conhecido por pão de Deus se em formato grande ou estaladinhos em formato pequeno, que foi o caso. Devo dizer que não há nada melhor que comermos um doce destes feito por nós sem corantes nem conservantes. Não ficaram nada mas mesmo nada atrás dos da confeitaria. Ficou uma massa super fofa e deliciosa!!! Uma receita a guardar para repetir sem dúvida alguma.
Lanche
11 porções
15 min
3 horas
20 min
Médio
424 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

11

Massa:

Cobertura:

Preparação

  • Amornar o leite, juntar o fermento em pó, misturar e colocar a margarina. Reservar.
    Colocar os restantes ingredientes na taça para amassar e a mistura de leite também.
    Amassar cerca de 10 minutos.
  • Deixar levedar na taça tapando-a com película aderente.
    Depois de levedada transferir a massa para a bancada polvilhada com farinha e juntar mais farinha, amassando sempre até que descole das mãos e da bancada.
  • Formar bolinhas (do mesmo tamanho) e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Tapar com um pano e deixar levedar.

    Enquanto levedam prepara-se a cobertura:
    Numa tigela colocar o coco, juntar a água e a margarina e misturar. De seguida juntar o açúcar e os 2 ovos ligeiramente batidos. Envolver tudo (fica uma pasta mole) se ficar demasiado mole acrescentar mais um pouco de coco, para que fique com a textura que se vê no vídeo.
  • Depois das bolinhas levedadas pincelar com ovo batido e colocar em cima delas com a ajuda de uma colher ou com as mãos uma porção da pasta de coco.
  • Passo 5 - Pão de Deus / Estaladinhos
    Levar a cozer em forno pré-aquecido a 190ºC.
    Quando estiverem cozidas, retirar do forno e polvilhar com açúcar em pó.
    E estão prontos a saborear.

Dicas e Conselhos:

Fermento: usei da marca fermipan. Se usar outro tipo de fermento de padeiro tem de ajustar a quantidade para 600gr de farinha.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (146g)
Calorias: 424Kcal
  • Glícidos: 58.7g
  • Gord total: 15.2g
  • Gord.sat.: 5.9g
  • Proteínas: 10.7g
  • Fibras: 3.5g
  • Açúcar: 21.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Pão de Deus / Estaladinhos, foto 1
Pão de Deus / Estaladinhos, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

25/01/2021

Ezpecç






Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Pão de deus * mfp* actifry
Pão de deus * mfp* actifry
8 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Pão de deus
Pão de deus
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Pão de deus enrolado
Pão de deus enrolado
8 porções
45 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Pão de Ló, Bolo genovês
Pão de Ló, Bolo genovês
10 porções
50 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Pão sem fermento (ou Pão de bicarbonato)
Pão sem fermento (ou Pão de bicarbonato)
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Pão de alho (préfou)
Pão de alho (préfou)
6 porções
30 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como fazer o Pão de FRIGIDEIRA ( Pão Sírio/Pão Pita)? Como fazer o Pão de FRIGIDEIRA ( Pão Sírio/Pão Pita)? Pão VELHO - Como deixá-lo fresco e crocante! Pão VELHO - Como deixá-lo fresco e crocante! Pães portugueses, presentes em sua mesa! Pães portugueses, presentes em sua mesa!

Pergunta do dia
O que consegue fazer com facilidade?
Voto