Petitchef

Pão de abóbora com coco

Sobremesa
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
O Pão muito é preparado bem e o resultado terá um gosto requintado

Ingredientes

Número de doses: 6
300 gr. de abóbora cozida (sem casca e sementes)

água do cozimento da abóbora

1/2 chávena de coco ralado

1 ovo grande batido (guarde um pouco para pincelar os pães)

1 colher (sopa) rasa de fermento seco para pão

1/2 chávena de açúcar branco

50ml de óleo de canola

Pitada de sal

500 gr. farinha de trigo


Calda de coco:

4 colheres (sopa) de açúcar

150ml de leite

1/2 chávena de coco ralado

Preparação

  • Cozinhe a abóbora em pouca água. Amasse com espremedor de batatas numa vasilha grande. Junte o coco ralado e a água do cozimento para hidratar o coco. Misture bem e deixe amornar.
  • Junte os demais ingredientes e vá adicionando a farinha aos poucos. Quando absorver farinha o suficiente, coloque sobre a mesa e dê uma sovada de leve, sempre polvilhando mais farinha para não grudar.
  • A massa vai continuar grudenta mas se ela estiver lisa e elástica, estará no ponto.
  • Modele as bolinhas, enfarinhando as mãos caso a massa esteja muito grudenta (consegui 14) e coloque numa assadeira forrada com papel vegetal, uma do lado da outra. Cubra com o pano novamente e deixe crescer por mais 15 ou 20 minutos.
  • Pré-aqueça o forno a 180oC.
  • Pincele levemente a superfície dos pães com o ovo batido reservado e leve ao forno. Deixe por uns 30 minutos ou até que fiquem coradinhos. Retire do forno e espalhe a calda de coco em seguida.
  • Leve tudo ao fogo numa panelinha e deixe ferver.

Fotos

Pão de abóbora com coco, foto 1
Pão de abóbora com coco, foto 2

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Pão de abóbora com tâmaras e nozes (isa)
Pão de abóbora com tâmaras e nozes (isa)
8 porções
1 hora
Muito Fácil
Receita Pão de abóbora com sementes de girassol e linhaça
Pão de abóbora com sementes de girassol e linhaça
6 porções
1h5m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Pão de abóbora com doce de leite
Pão de abóbora com doce de leite
8 porções
1h30m
Médio
4.2 / 5
Receita Pão palito de chouriço
Pão palito de chouriço
4 porções
1h25m
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Pão de mel com especiarias (Pain d'épices)
Pão de mel com especiarias (Pain d'épices)
6 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Pão com fermento natural - Massa mãe
Pão com fermento natural - Massa mãe
8 porções
38 horas
Muito Fácil

Receitas

Pergunta do dia
Como prefere a SANGRIA?
Voto