Pão de abóbora com coco

Ingredientes

• 300 gr. de abóbora cozida (sem casca e sementes)
• água do cozimento da abóbora
• 1/2 chávena de coco ralado
• 1 ovo grande batido (guarde um pouco para pincelar os pães)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento seco para pão
• 1/2 chávena de açúcar branco
• 50ml de óleo de canola
• Pitada de sal
• 500 gr. farinha de trigo

Calda de coco:

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 150ml de leite
• 1/2 chávena de coco ralado