Pão de deus enrolado

Ingredientes

• 500 ml de farinha Pão Brioche da Nacional
• 235 ml de água morna

Recheio:

• 150 g de côco ralado
• 150 g de açúcar
• 1 ovo
• Leite q.b.

Preparação

• Colocar a água e a farinha na cuba da máquina de fazer pão. Marcar o programa Massa. Enquanto a MFP faz a massa, pode-se preparar o recheio de côco.
• Num recipiente bata o ovo, junte o açúcar, o côco ralado e vá deitando leite aos poucos até ter uma consistência sólida e uniforme.
• Quando o programa acabar, retirar a massa para uma superfície salpicada com farinha e dividir a massa em duas porções.
• Esticar um pouco a massa com as mãos, e coloque 1/3 do preparado de côco no meio, como se fosse uma pizza. Enrolar a massa como se fosse uma torta.
• Repetir o procedimento com a outra porção da massa, utilizando mais 1/3 do recheio de côco. Entrançar os dois rolos de massa um no outro.
• Retirar a pá da cuba da MFP. Colocar a massa entrançada na cuba da MFP e cobrir com o restante 1/3 de preparado de côco. Programar a MFP para utilizar o programa Forno.

Perguntas

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