Pão brioche com côco

Name: Pão brioche com côco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 240 ml de água; -500 g de farinha brioche da NAcional; 50 g de côco ralado; 1 ovo batido; um pouco de côco ralado

Lanche

Muito Fácil

35 min

Ingredientes

240 ml de água
500 g de farinha brioche da NAcional
50 g de côco ralado

Para decorar:

1 ovo batido
um pouco de côco ralado

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Colocar os ingredientes na cuba da MFP, e programar a máquina de fazer pão para utilizar o programa Massa.
Quando o programa terminar, polvilha-se a bancada com farinha e retira-se a massa da cuba da MFP para a bancada. Fazer 3 rolos de massa para depois serem entrançados.
Unir as pontas só de um lado da massa e fazer a trança e transportar para um tabuleiro untado que possa ir ao forno.
Deixar a massa levedar no forno a 50ºC ou então tapada com um pano e resguardada do frio, durante 1h.
Pincelar a trança com o ovo batido e salpicar com côco ralado, que ficará agarrado ao ovo batido.
Pré-aquecer o forno a 170ºC e deixar cozer durante 25 minutos ou então até a trança ficar com uma cor dourada.

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