Pão doce de coco do edu guedes

Ingredientes

Massa:

• 02 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 e 1/2 xíc. chá de água
• 1 e 1/2 xíc. (chá) de leite condensado (1 lata)
• 1 xíc. (chá} de manteiga
• 3 ovos
• 1 kg farinha de trigo

Recheio:

• 02 xíc. (chá) de coco ralado
• 1/2 xíc.(chá) de leite coco
• 1 ovo peneirado
• 3 colher (sopa) de açúcar

Calda:

• 1 xícara de açucar de confeiteiro
• 3 col sopa leite côco

Preparação

• Massa:
  Junte os ingredientes e amasse até obter uma massa macia e que desgrude das mãos, deixe crescer por 30 minutos.
• Recheio:
  Misture tudo e reserve.
• Calda:
  Misture o açúcar com o leite de coco e reserve.
• Montagem:
  Divida a massa em 2 partes, abra uma delas com o rolo, espalhe o recheio e enrole como uma trança, transfira para uma assadeira untada e enfarinhada.
• Repita o processo com a outra metade da massa ou modele do modo que preferir, pincele gema. Aguarde crescer um pouco e leve para assar em forno pré aquecido (180) por 40 minutos.
• Retire do forno e cubra com a calda, e se delicie.

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