Homenagem clodovil hernandes

Ingredientes

• 1 kg de batata doce
• 100 g de manteira
• 3 ovos
• 1 pacote de coco ralado
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para decorar

Preparação

• Cozinhe as batatas até ficarem macias e passe pelo espremedor.
• Junte os demais ingredientes, misturando bem.
• Forno pré-aqueciso a 180 graus por 40 minutos.
• Depois de frio, polvilhar açúcar.

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