Canjica saborosa

Ingredientes

• 500 g de canjica
• 1 colher de margarina derretida
• 100 g de coco ralado
• 02 paus de canela
• 08 cravos da índia
• 1 1/2 de leite desnatado
• 01 lata de leite condensado
• 02 colheres de sopa de açúcar refinado
• 02 gemas
• Canela em pó

Preparação

• Deixe os milhos da canjica de molho por aproximadamente 12 hs.
• Depois coloque em uma panela de pressão, cubra com água e coloque as 2 colheres de açúcar refinado.
• Deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 40 minutos.
• Nesse meio tempo, em uma outra panela coloque o leite, leite condensado, margarina,02 paus de canela, cravos e 02 gemas.
• Mexa bem até levantar fervura e deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos.
• Depois misture com a canjica e volte para a pressão, por aproximadamente 15 a 20 minutos.

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