Petitchef

Canjica com Côco e Especiarias

Outro
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

8
Custo estimado: 4.94 (0.62€/porção)

Preparação

  • Escolher e lavar a canjica. Colocar numa panela crockpot e cobrir com água, deixando livre cerca de 2 dedos da borda de cima da panela para evitar transbordamentos. Deixar de molho de um dia para o outro. Cozinhar a canjica durante 2 1/2 h, nível alto OU 5 h, nível baixo ou até ficar macia. Escorrer a água.
  • Numa panela grande colocar a canjica cozida, o leite, o açúcar e as especiarias para cozinhar em fogo médio, até que o leite fique na consistência desejada. Não deixar secar demais. Quando estiver pronto, apagar o fogo, acrescentar o côco ralado, mexer bem e colocar num prato de serviço. Servir quente ou gelado, polvilhando canela a gosto.


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Canjica com Côco e Especiarias
Canjica com Côco e Especiarias - foto 2

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