Canjica com coco e especiarias

Name: Canjica com coco e especiarias
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 Kg de milho branco para canjica; 5 xícaras de leite; Açúcar a gosto; 6 sementes de amboranas; 1 pau de canela; 6 cravos; 8 colheres sopa de côco ralado; Canela para polvilhar

Outro

Muito Fácil

35 min

222 Kcal

Ingredientes

1/2 Kg de milho branco para canjica
5 xícaras de leite
Açúcar a gosto
6 sementes de amboranas
1 pau de canela
6 cravos
8 colheres sopa de côco ralado
Canela para polvilhar

Custo estimado: 4.94€ (0.62€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Escolher e lavar a canjica. Colocar numa panela crockpot e cobrir com água, deixando livre cerca de 2 dedos da borda de cima da panela para evitar transbordamentos. Deixar de molho de um dia para o outro. Cozinhar a canjica durante 2 1/2 h, nível alto OU 5 h, nível baixo ou até ficar macia. Escorrer a água.
Numa panela grande colocar a canjica cozida, o leite, o açúcar e as especiarias para cozinhar em fogo médio, até que o leite fique na consistência desejada. Não deixar secar demais. Quando estiver pronto, apagar o fogo, acrescentar o côco ralado, mexer bem e colocar num prato de serviço. Servir quente ou gelado, polvilhando canela a gosto.