Deixe a canjica de molho em bastante água, de véspera.
No dia seguinte, descarte essa água, lave a canjica e leve a canjica com dois litros de água à panela de pressão, após a panela começar a dar o sinal da pressão, conte por mais ou menos 40 minutos.
Apague o fogo, espere sair toda a pressão da panela e abra a tampa.
Agora vamos temperá-la com o leite condensado preparado com os 200 ml de água batido no liquidificador, como diz em sua própria embalagem, o leite de côco, o côco ralado, os paus de canela e a pitada de sal.
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