Bolo de batata doce com coco

Name: Bolo de batata doce com coco
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de batata doce cozida e esmagada; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de açúcar; 100 gr de margarina sem sal derretida; 150 gr de coco ralado; 3 ovos batidos; 1 colher de sopa de fermento; goiabada derretida

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

1 hora

Um bom bolo muito simples de confecionar, e rápido de realizar.

Ingredientes

1 kg de batata doce cozida e esmagada
1 lata de leite condensado
2 colheres de açúcar
100 gr de margarina sem sal derretida
150 gr de coco ralado
3 ovos batidos
1 colher de sopa de fermento
goiabada derretida

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura45 min

Misturar todos os ingredientes (menos a goiabada) e colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com coco ralado.
Assar em forno médio / alto por uns 45 minutos.
Se desejar, derreta goiabada em pouca água e cubra o bolo.

JJoÃ£o