Petitchef

Bolo de batata doce e côco

Sobremesa
8 porções
30 min
1 hora
Médio
961 Kcal
Mais um bolo que fiz para a passagem de ano. Fantástico é o que vos digo!

Ingredientes

8

Bolo:

Cobertura:

Preparação

  • Bolo: Descasque a batata doce, coza-a e desfaça-a em puré. Em seguida junte os restantes ingredientes misturando bem.

    Despeje a massa numa fôrma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos. Depois de cozido deixe arrefecer e desenforme.
  • Entretanto prepare a cobertura: Misture muito bem a manteiga com o açúcar e umas gotas de baunilha até obter um creme liso e macio.

    Cubra todo o bolo com o creme e enfeite com o côco de várias cores.
  • Como a mim me sobrou um pouco do creme juntei-lhe um pouco de cacau em pó e escrevi 2013 no bolo.
  • Bom apetite!

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (325g)
Calorias: 961Kcal
  • Glícidos: 62.8g
  • Gord total: 71.2g
  • Gord.sat.: 52.9g
  • Proteínas: 9.9g
  • Fibras: 13.9g
  • Açúcar: 49.7g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 49
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Bolo de batata doce e côco, foto 1
Bolo de batata doce e côco, foto 2

Perguntas:






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