Bolo de batata doce e côco
Mais um bolo que fiz para a passagem de ano. Fantástico é o que vos digo!
Ingredientes
8
Bolo:
Cobertura:
Custo estimado: 7.98Euros€ (1€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura1 hora
- Bolo: Descasque a batata doce, coza-a e desfaça-a em puré. Em seguida junte os restantes ingredientes misturando bem.
Despeje a massa numa fôrma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos. Depois de cozido deixe arrefecer e desenforme. - Entretanto prepare a cobertura: Misture muito bem a manteiga com o açúcar e umas gotas de baunilha até obter um creme liso e macio.
Cubra todo o bolo com o creme e enfeite com o côco de várias cores. - Como a mim me sobrou um pouco do creme juntei-lhe um pouco de cacau em pó e escrevi 2013 no bolo.
- Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 966Kcal
- Glícidos: 63.5g
- Gord total: 71.3g
- Gord.sat.: 53g
- Proteínas: 10g
- Fibras: 13.9g
- Açúcar: 49.8g
- ProPoints: 27
- SmartPoints: 49
Informação nutricional para 1 dose (326g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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