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Bolo de batata doce e côco
Bolo de batata doce e côco
Mais um bolo que fiz para a passagem de ano. Fantástico é o que vos digo!
Ingredientes
8
Custo estimado: 7.98Euros€ (1€/porção)
Preparação
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Bolo: Descasque a batata doce, coza-a e desfaça-a em puré. Em seguida junte os restantes ingredientes misturando bem.
Despeje a massa numa fôrma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos. Depois de cozido deixe arrefecer e desenforme.
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Entretanto prepare a cobertura: Misture muito bem a manteiga com o açúcar e umas gotas de baunilha até obter um creme liso e macio.
Cubra todo o bolo com o creme e enfeite com o côco de várias cores.
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Como a mim me sobrou um pouco do creme juntei-lhe um pouco de cacau em pó e escrevi 2013 no bolo.
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Bom apetite!
Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Calorias: 733Kcal
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Glícidos: 63.3g
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Gord total: 45.6g
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Gord.sat.: 35.8g
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Proteínas: 9.8g
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Fibras: 13.9g
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Açúcar: 49.6g
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ProPoints: 20
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SmartPoints:
37
Informação nutricional para 1 dose (326g)
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