Petitchef

Bolo de coco e canela

Outro
6 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
501 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
4 ovos (gemas separadas)

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de coco ralado (150g)

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 colher (chá) de canela

Raspa de meio limão

Manteiga para untar

Açúcar em pó para polvilhar

Preparação

  • Bata as gemas, e vá juntando o leite condensado aos poucos, batendo sempre. Depois de bem batido, desligue a bateteira, envolva na massa, o coco ralado, a canela, a raspa do limão e o fermento, mexa delicadamente.
  • À parte bata as claras em ponto firme e junte a massa anterior, delicadamente, e de preferência com um garfo, para não perder o ar, mexera de baixo para cima suavemente.
  • Unte e polvilhe uma forma, leve a forno pré aquecido por cerca de 45 minutos. Depois de pronto desenforme ainda quente, e polvilhe com açúcar em pó.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 173g
Calorias: 501Kcal
  • Glícidos: 24.6g
  • Gord total: 37.4g
  • Gord.sat.: 29.3g
  • Proteínas: 10.2g
  • Fibras: 10.2g
  • Açúcar: 24.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 25
VegetarianoVegetariano

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