Petitchef

Pavê olho de sogra

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Uma sobremesa goûteux e agradável a cozinhar.

Ingredientes

Número de doses: 6
100 g de coco ralado

1 xicara de leite de coco

1 xicara de leite

1 lata de leite condensado

2 gemas

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de ameixas em calda

1 caixa de biscoito champagne

4 colheres de sopa de creme de leite

coco ralado para polvilhar

Preparação

  • Junte o coco, leite de coco, leite, leite condensado e as gemas.
  • Leve ao fogo até soltar do fundo da panela
  • Retire e misture a manteiga. Deixe esfriar.
  • Reserve 4 colheres de sopa desse doce de coco.
  • Escorra a ameixa, pique-as. Umedeça os biscoitos champagne na calda da ameixa.
  • Em uma refratária alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada.
  • Finalize com a ameixe.Leve para gelar por 1h. Misture as 4 colhres de creme de leite no doce de coco reservado e distribua sobre o pavê. Polvilhe com coco ralado e decore à gosto.

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