Numa tigela, misture o leite condensado, o leite, o leite de coco e a farinha maisena. Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire, despeje numa forma molhada e leve ao frigorífico por 4 horas. Prepare a calda dissolvendo o açúcar na água. Leve a lume brando, sem mexer, por 5 minutos.
Despeje as ameixas e cozinhe por mais 10 minutos ou até a calda engrossar ligeiramente e as ameixas incharem. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico . Desenforme o manjar e sirva em fatias acompanhado da calda.
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