Olho de sogra de travessa

Name: Olho de sogra de travessa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de ameixa preta sem caroço; 2 latas de leite condensado; 200 g de coco ralado; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 gema; Açúcar cristal para polvilhar

Sobremesa

10 porções

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de ameixa preta sem caroço
2 latas de leite condensado
200 g de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 gema
Açúcar cristal para polvilhar

Preparação

Corte as ameixas ao meio, sem separar as partes, e com elas forre um refratário pequeno. Reserve.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco, a margarina, a gema e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e soltar do fundo da panela.
Retire do fogo, coloque sobre as ameixas, alise com uma colher, deixe esfriar e polvilhe com açúcar cristal.Sirva frio.

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