Petitchef

MANJAR DE COCO CREMOSO

Sobremesa
10 porções
30 min
3 horas
15 min
Muito Fácil
O que falar de uma receita de doce para sobremesa que fica cremoso, saboroso, delicioso, refrescante e ainda por cima é fácil de fazer? Ligue-se na RECEITA PASSO A PASSO de um incrível MANJAR DE COCO pra fazer no final de semana e que vai agradar a todos de casa e as suas visitas.

Ingredientes

Número de doses: 10
1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 vidro de 200 mL de leite de coco

50 g de coco ralado em flocos

8 col. de sopa de amido de amido

Ameixas sem caroço em calda

1/2 a 1 xícara de açúcar refinado.

1/4 de xícara de água em temperatura ambiente

1/4 de xícara de água fervente

Preparação

  • Passo 1 - MANJAR DE COCO CREMOSO
    Numa panela coloque o leite condensado.
  • Passo 2 - MANJAR DE COCO CREMOSO
    Adicione o amido de milho e um pouco do leite. Misture bem.
  • Passo 3 - MANJAR DE COCO CREMOSO
    Adicione o leite de coco e o coco ralado. Misture bem.
  • Passo 4 - MANJAR DE COCO CREMOSO
    Adicione o restante do leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Passo 5 - MANJAR DE COCO CREMOSO
    Despeje o manjar numa forma úmida. Espere amornar e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas.
  • Passo 6 - MANJAR DE COCO CREMOSO
    Enquanto o manjar esfria na geladeira faça a calda. Coloque o açúcar e a água em temperatura ambiente numa panela, misture delicadamente para não sujar as bordas da panela. Leve ao fogo e deixe até começar a pegar a cor do caramelo, sem mexer.
  • Passo 7 - MANJAR DE COCO CREMOSO
    Quando escurecer adicione a água fervente.
  • Passo 8 - MANJAR DE COCO CREMOSO
    Adicione as ameixas e deixe aquecer um pouquinho. Reserve.
  • Passo 9 - MANJAR DE COCO CREMOSO
    Depois de frio, desenforme o manjar no prato que vai servir.
  • Passo 10 - MANJAR DE COCO CREMOSO
    Decore com a calda e as ameixas.

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RRoberto

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