Semifrio de coco e leite condensado

Ingredientes

Massa:

• 2 pacotes de coco ralado (200g)
• 1 clara
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de água

Recheio:

• 1 lata de leite de coco (200ml),
• 1 lata de leite condensado,
• 100g de coco ralado
• 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor
• 500 ml de natas

Preparação

• Leite condensado a gosto, raspas de chocolate de leite. Numa tigela misture o coco ralado, a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar. Deixe arrefecer.
  
  Recheio: No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Misture a gelatina dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e as natas. Despeje sobre a massa e leve ao frigorífico até ficar firme.
  Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.
• Recheio: No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Misture a gelatina dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e as natas. Despeje sobre a massa e leve ao frigorífico até ficar firme.
  Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.

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