Semifrio de coco e groselhas

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Sobremesa

8 porções

Médio

24 h 25 m

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Ingredientes

• Para este semifrio tinha que fazer uma massa para a base,mas como não estava com vontade usei madalenas, aquelas que vem em sacos, e ficou muito boa.As groselhas para decorar é que não arranjei.
• Base
• 6 madalenas
• Semifrio
• 10 folhas de gelatina
• 200g de açucar
• 4c.(sopa) de coco ralado torrado(pos forno num tabuleiro uns 10 m.)
• 6 gemas
• 2dl de leite de coco (meia lata)
• 2dl de leite
• 1c.(sopa )de xarope de groselha
• 4dl de natas batidas

Preparação

• Desfazem-se as madalenas e colocam -se no fundo da forma de mola calcando bem e reserva-se.
  Poe-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
  Bate-se o açucar com o coco ralado e as gemas,até obter um creme.
  Junta-se o leite de coco e mistura-se.Ferve-se o outro leite e adiciona-se em fio ao preparado anterior
  mexendo sempre.
  Leva-se ao lume sem deixar ferver.
  Retira-se,junta-se o xarope de groselha e a gelatina, mexe-se até dissolver e deixa-se arrefecer.
  
  
  Batem-se as natas e junta-se ao preparado já frio.
  Deita-se sobre a base das madalenas e vai ao frio.
  Depois antes de servir enfeita-se com coco torrado e groselhas(se tiver senão poe-se um morango)

Sao33

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