Petitchef

Semifrio de coco e groselhas

Sobremesa
8 porções
25 min
24 horas
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
Para este semifrio tinha que fazer uma massa para a base,mas como não estava com vontade usei madalenas, aquelas que vem em sacos, e ficou muito boa.As groselhas para decorar é que não arranjei.

Base-

6 madalenas

Semifrio-

10 folhas de gelatina

200g de açucar

4c.(sopa) de coco ralado torrado(pos forno num tabuleiro uns 10 m.)

6 gemas

2dl de leite de coco (meia lata)

2dl de leite

1c.(sopa )de xarope de groselha

4dl de natas batidas

Preparação

  • Desfazem-se as madalenas e colocam -se no fundo da forma de mola calcando bem e reserva-se.
    Poe-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
    Bate-se o açucar com o coco ralado e as gemas,até obter um creme.
    Junta-se o leite de coco e mistura-se.Ferve-se o outro leite e adiciona-se em fio ao preparado anterior
    mexendo sempre.
    Leva-se ao lume sem deixar ferver.
    Retira-se,junta-se o xarope de groselha e a gelatina, mexe-se até dissolver e deixa-se arrefecer.


    Batem-se as natas e junta-se ao preparado já frio.
    Deita-se sobre a base das madalenas e vai ao frio.
    Depois antes de servir enfeita-se com coco torrado e groselhas(se tiver senão poe-se um morango)

Fotos

SEMIFRIO DE COCO E GROSELHAS, foto 1SEMIFRIO DE COCO E GROSELHAS, foto 2



Comentários dos membros:

maria de lourdes sacchitiello, 23/04/2010

Bom dia parabéns ao chefe,tudo o que cria é maravilhoso receita divina .malu


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