Doce de coalhada com laranja e coco

Ingredientes

• 6 litros de coalhada
• 3 copos de açucar
• 1 pct de coco ralado
• raspas e suco de 1 laranja

Preparação

• Leve a coalhada ao fogo quando a massa separar do soro, retire a coalhada e reserve, jogue um pouco de soro fora, deixando +ou- 3 copos, acrescente a colhada novamente e os outros ingredientes, deixe apurar até engrossar.

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