Biscoitos de laranja e coco

Ingredientes

• 1 Laranja
• 140 g de Açúcar
• 170 g de Margarina
• 2 colheres de sopa de Côco Ralado
• 3 colheres de sopa de Sumo de Laranja
• 245 g de Farinha de Trigo
• 2 colheres de sopa de Farinha Maizena
• 1 colher de chá de fermento em Pó
• 1/2 colher de chá de Sal

Preparação

• Coloca-se a casca de laranja e o açúcar no copo da Bimby e pulveriza-se 15 seg., vel. 9. Junta-se a margarina e programa-se 1 min., vel. 5.
• Adiciona-se as duas colheres de sopa de côco ralado, 3 colheres de sopa de sumo de laranja, a farinha de trigo, a farinha maizena, o fermento e o sal.
• Programa-se 1 min., vel. 6 e depois mais 2 min., vel. espiga. Coloca-se a massa na dispara-biscoitos e dispara-se para um tabuleiro forrado com papel vegetal, untado com margarina e polvilhado com farinha ou então película ou tapete de silicone.
• Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados.

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