Biscoitos de coco

Ingredientes

• 100 gr açúcar
• 75 gr manteiga
• 3 claras
• 190 gr de farinha
• 1/2 colher de chá de fermento
• 80 gr de coco ralado

Preparação

• Bata o açúcar com a manteiga até ficar cremoso, acrescente as claras e bata até ligar.
• Junte a farinha, o fermento e o coco e amasse bem até estar ligado.
• Num tabuleiro forrado com papel vegatal forme bolinhas a achate-as ligeiramente.
• Leve ao forno pré aquecido a 190ºC por cerca de 20 minutos, até as bordas estarem douradas.
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