Petitchef

Muffins laranja côco

Sobremesa
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
422 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
1-2 laranjas bio

2 colher sopa de côco ralado


125 g margarina

220 g açúcar integral


300 g farinha

2 colher de cha chá fermento em pó

Preparação

  • Preparar uma forma de muffins com 12 forminhas de papel, pré aquecer o forno a 180ºC.
  • Raspar a casca de uma laranja, reservar. Cortar 12 fatias fininhas de laranja, reservar.
  • Misturar o açúcar com a margarina, misturar bem até obter uma textura cremosa. Adicionar os ovos um a um, incorporar bem.
  • Adicionar o iogurte, raspa de laranja, e côco ralado, envolver tudo muito bem.
  • Misturar a farinha com o fermento em pó, e adicionar à mistura anterior. Envolver bem até obter uma mistura completamente homogénea.
  • Repartir a massa pelas forminhas; no topo de cada muffin colocar uma rodela de laranja.
  • Levar ao fono 180ºC durante cerca de 45 minutos.

Fotos

Muffins laranja côco, foto 1Muffins laranja côco, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 167g
Calorias: 422Kcal
  • Glícidos: 58.5g
  • Gord total: 16.1g
  • Gord.sat.: 4.3g
  • Proteínas: 8.3g
  • Fibras: 2.8g
  • Açúcar: 32.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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