Muffins de laranja e cardamomo
À procura de uma receita de muffins de laranja dei com esta da Duxa. Lá fiz as minhas alterações e saíram uns bolinhos deliciosos, super fofos e saborosos. Estes muffins não são muito doces, para os gulosos é melhor acrescentar mais um pouco de açúcar.
Ingredientes
8
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Retire as sementes dos cardamomos e pise-as num pilão para desfazer.
- Misture o açúcar com a raspa de laranja e esfregue com a ponta dos dedos até o açúcar ficar húmido e alaranjado.
- Peneire a farinha juntamente com o bicarbonato de sódio e misture com o açúcar e o cardamomo.
- Bata os ovos juntamente com o sumo de laranja e o óleo.
- Junte os líquidos aos secos e envolva com uma colher, sem mexer demasiado. Só é necessário que os ingredientes fiquem ligados.
- Coloque colheradas de massa em forminhas untadas com manteiga ou forradas com formas de papel.
- Leve ao forno a 190ºC por cerca de 20 minutos.
- Antes de desenformar deixe os muffins arrefecerem um pouco.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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X
xato,
10/03/2014
Muito boa. Ficaram ótimos e só tomei a liberdade de diminuir, na segunda vez, o número de cardamomos pelo seu sabor intenso para o meu gosto. Mas uma receita deliciosa e que vai muito bem com chás mais frutados.
C
Cozinhar_sem_lactose,
25/02/2013
Adoro a associação da laranja com o cardamomo!
É uma especiaria para cozinhar, da família do gengibre =)