Petitchef

Muffins de laranja e cardamomo

Sobremesa
8 porções
15 min
20 min
Médio
À procura de uma receita de muffins de laranja dei com esta da Duxa.
Lá fiz as minhas alterações e saíram uns bolinhos deliciosos, super fofos e saborosos.
Estes muffins não são muito doces, para os gulosos é melhor acrescentar mais um pouco de açúcar.

Ingredientes

Número de doses: 8
2 chávenas de farinha

2/3 de chávena de açúcar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

5 cardamomos

2/3 de chávena de sumo de laranja (1 ou 2 dependendo do tamanho)

raspa das laranja usadas para o sumo

1/2 copo de óleo

Preparação

  • Retire as sementes dos cardamomos e pise-as num pilão para desfazer.
  • Misture o açúcar com a raspa de laranja e esfregue com a ponta dos dedos até o açúcar ficar húmido e alaranjado.
  • Peneire a farinha juntamente com o bicarbonato de sódio e misture com o açúcar e o cardamomo.
  • Bata os ovos juntamente com o sumo de laranja e o óleo.
  • Junte os líquidos aos secos e envolva com uma colher, sem mexer demasiado. Só é necessário que os ingredientes fiquem ligados.
  • Coloque colheradas de massa em forminhas untadas com manteiga ou forradas com formas de papel.
  • Leve ao forno a 190ºC por cerca de 20 minutos.
  • Antes de desenformar deixe os muffins arrefecerem um pouco.



Comentários dos membros:

10/03/2014

Desculpe pode me dizer o que são cardamomos???

Resposta Petitchef:

É uma especiaria para cozinhar, da família do gengibre =)

xato, 10/03/2014

Muito boa. Ficaram ótimos e só tomei a liberdade de diminuir, na segunda vez, o número de cardamomos pelo seu sabor intenso para o meu gosto. Mas uma receita deliciosa e que vai muito bem com chás mais frutados.

09/03/2014

Deliciosos

09/03/2014

Fácil e deliciosa

09/03/2014

Fácil de fazer, facilita no dia a dia.
.

25/02/2013

Fabulosa muito boa

25/02/2013

Simples, excelente!

Cozinhar_sem_lactose, 25/02/2013

Adoro a associação da laranja com o cardamomo!

25/02/2013

Espetacular!!! adoro os ingredientes, delicia


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