Petitchef

Muffins de morango e laranja no alquimia de ingredientes

Sobremesa
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
407 Kcal
Aqui em casa não podem faltar muffins para a hora do lanche ou, simplesmente, para quando bate a vontade de comer algo gostoso. Opções não faltam, principalmente aquelas cheias de açúcar, das quais eu fujo ou preciso adaptar para quantidades que nos agradem.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 xícara de morangos picados

1/3 xícara de açúcar refinado

1 colher sopa de suco de laranja

3/4 xícara de farinha de trigo

3/4 xícara de farinha de trigo integral

1/2 xícara de farinha de soja

2 colheres chá de fermento em pó

1 colher chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher chá de noz moscada

2/3 xícara de suco de laranja

2 colheres sopa de óleo de soja (usei outro)

2 claras levemente batidas

1 1/2 colher chá de raspas de laranja

Preparação

  • Numa vasilha pequena misturar os morangos picados com o açúcar e 1 colher sopa de suco de laranja. Reservar.
  • Numa vasilha grande peneirar e misturar bem as farinhas, o fermento, o bicarbonato e a noz moscada.
  • Em outra vasilha pequena misturar o suco de laranja, o óleo e as claras. Adicionar os ingredientes líquidos aos secos e misturar bem. A massa será encorpada. Adicionar a mistura de morangos reservada e as raspas de laranja.
  • Dividir a massa em 12 porções numa forma para muffins forrada com forminhas apropriadas. Levar para assar em forno pré-aquecido a 180ºC (350ºF) por 15 minutos ou até que os muffins estejam dourados.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 180g
Calorias: 406Kcal
  • Glícidos: 73.8g
  • Gord total: 5.4g
  • Gord.sat.: 0.7g
  • Proteínas: 12.1g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 19g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Muffins de Morango e Laranja no Alquimia de Ingredientes, foto 1Muffins de Morango e Laranja no Alquimia de Ingredientes, foto 2Muffins de Morango e Laranja no Alquimia de Ingredientes, foto 3




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