Tender glaceado com laranja

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de suco de laranja fresco
• 1/2 xícara sumo de limão fresco
• 1 xícara de açúcar
• 1 pau de canela
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 11 anis estrelado
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 5,5 kg-6 kg presunto tender
• 4 laranjas, descascadas, cortadas em rodelas 5 milímetros
• Bastante cravo