Petitchef

Merengue de manga e laranja

Sobremesa
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
251 Kcal
O merengue, é muito suave e faz um belo contraste com o pudim.

Ingredientes

Número de doses: 4
5 dl de sumo de laranja

10 folhas de gelatina

2 dl de polpa de manga

1 lata de leite condensado magro/soja


4 claras de ovo

30 g de frutose

Uma pitada de canela

Preparação

  • Demolhe as folhas da gelatina em água fria. Numa taça, bata o sumo de laranja com o leite condensado, a polpa de manga e o iogurte, até obter um creme homogéneo.
  • Esprema e derreta as folhas de gelatina em banho-maria e junte-as ao preparado anterior. Verta para um recipiente refractário e deixe arrefecer. Aqueça o forno a 220ºC.
  • Bata as claras em castelo com a frutose até ficarem bem firmes.
  • Disponha colheradas por cima do creme já frio e salpique com canela em pó. Leve ao forno apenas para dourar o merengue.
  • Retire, deixe arrefecer e leve ao frigorífico por umas horas.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (141g)
Calorias: 250Kcal
  • Glícidos: 39.2g
  • Gord total: 4.6g
  • Gord.sat.: 2.8g
  • Proteínas: 12.7g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 38.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Fotos

Merengue de Manga e Laranja, foto 1Merengue de Manga e Laranja, foto 2

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