Bife de perú com molho de laranja

Ingredientes

• 4 Bifes de Perú
• Sal
• Pimenta
• Sumo de 1 Laranja
• 1dl de Vinho Branco
• Casca de Laranja
• Margarina
• Molho de Soja
• Farinha

Preparação

• Tempere os bifes com sal, pimenta, o molho de soja. Regue com o vinho e metade do sumo de laranja. Envolva bem e deixe marinar durante 1 hora.
  Passe os bifes por farinha e frite-os de ambos os lados na margarina.
  Regue com a marinada e deixe cozinhar.
  Corte a casca de laranja em juliana e junte aos bifes.
  Regue com o restante sumo de laranja.
  Sirva de imediato.
  Tenha o cuidado de ir voltando os bifes para que não queimem.

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