Petitchef

Bifes de perú em molho aveludado

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
1 col. de chá de manteiga

3 bifes de perú (depende das pessoas)

2 col. de sopa de vinho branco seco

1/8 de litro de caldo de carne

1 col de chá de farinha

sal,pimenta, noz moscada q.b

2 col de sopa de natas (creme de leite)

Preparação

  • Temperei o perú com sal e pimenta, pu-lo numa frigideira onde a manteiga já estava derretida, juntei o vinho e o caldo de carne e deixei cozer em lume brando tapado por 15 minutos.
  • Retirei o perú e mantive-o quente. Polvilhei a farinha e juntei ao caldo de cozer, deixei ferver. Rectifica-se o tempero de sal e pimenta e junta-se as natas. Deixa-se engrossar e rega-se o perú com o molho. Salpiquei com noz moscada moída na hora.
  • Acompanhei com macedónia de legumes, mas com arroz ou puré de batata também fica delicioso.



Comentários dos membros:

16/02/2017

Vou fazer. parece muito bom !

19/09/2013

Muito bom, vou fazer hoje! Boa sorte pra mim.. hehehe

09/11/2012

Muito bom

20/10/2012

Adoro

13/06/2012

Excelente


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