Alho -francês (alho-poró, alho- porro) cremoso

Ingredientes

• 3 alhos-porós franceses
• 1 echalota (cebola roxa)
• 50 ml de vinho branco
• 100 ml natas/creme de leite líquido
• manteiga (margarina)
• sal
• pimenta
• noz moscada

Materiais

• Frigideira

Preparação

• Corte a parte branca dos alhos-porros em pedaços finamente. Em seguida, numa peneira por exemplo, lave-os (lavamos depois pois podemos encontrar resíduos de terra entre as camadas do alho-porro).
• Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga e refogue a cebola picada.
  
• Em seguida, junte os alhos-porros e deixe no fogo médio. Deixe cozinhando por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
• Coloque então o vinho branco e deixe ainda cozinhando entre 2 e 3 minutos. Junte as natas/creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  
• Misture bem. Deixe ainda 5 minutos cozinhando. Mexa novamente bem. Tire do fogo.
• Prontos para degustação!!
  

Dicas e Conselhos

O vinho branco : seu uso não é obrigatório, mas o vinho dá um sabor ao prato. Se preferir, retire-o da receita.
Chalota : pode ser a cebola (branca)
Noz moscada : também é opcional. Mas dá também um sabor ao prato.

Perguntas

Título da receita

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