Sopa de cogumelo e salsão com alho
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Ingredientes
4
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
- Coloque o cogumelo picado, o salsão picado e o alho amassado em uma panela e junte o vinho branco seco.
- Tampe a panela, leve ao fogo baixo e cozinhe até os ingredientes ficarem macios.
- Adicione de do caldo de galinha dissolvido na água e bata no liquidificador até obter uma pasta lisa e homogênea.
- Retorne a mistura à panela e acrescente o restante do caldo de galinha, o molho inglês e a noz moscada.
- Leve ao fogo alto e espere ferver.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Decore com folhas de salsão e sirva em seguida."
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