Petitchef

Sopa de aveia e alho francês / poró (sem lácteos)

Entrada
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
Brotchán Roy/Foltchep – Uma humilde sopa ou caldo (tradução de Brotchan), digna de um rei (significado de Roy).

Ingredientes

Número de doses: 2
4 colheres de sopa de flocos de aveia

1 chávenas de leite de aveia

1,5 chávenas de água ou caldo de galinha

4 alhos franceses / poró

Noz moscada

Sal, pimenta


50 ml de natas / creme de leite (natas de amêndoa)

Cebolinha e salsa picadas

Preparação

  • Lavar e cortar o alho francês às rodelas.
    Aquecer uma ou 2 colheres de sopa de azeite num tacho e tostar ligeiramente os flocos de aveia.
  • Juntar o leite e a água ou caldo e deixar levantar fervura.
  • Acrescentar o alho francês e deixar cozer em lume brando durante 30 a 45 minutos (eu deixei cozer 30 minutos, a sopa vai ficando mais espessa).
  • Condimentar com sal, noz moscada e pimenta.
    Apagar o lume e triturar a sopa (se quiserem).
  • Levar de novo ao lume para aquecer, juntando 50 ml de natas.
  • Servir polvilhado com a salsa e cebolinha picadas. Acompanhar com pão.



Comentários dos membros:

16/02/2016

Parece muy buena , voy a experimentar esta noche

Resposta SaboresasCores:

É uma delicia de sopa ideal para dias frios como o de hoje.
Bom jantar.
Saltamontes


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