Crumble de pêra e vinho do porto

Ingredientes

• 150 g de farinha
• 150 g de bolachas de aveia
• 100 g de nozes e amêndoas
• 150 g de manteiga em pedacinhos
• 150 g de açúcar mascavado
• 1 kg de pêras
• Água
• Limão
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de passas douradas
• Canela q.b.