Petitchef

Crumble de pêra, romã e chocolate

Sobremesa
4 porções
5 min
30 min
Médio
Este Crumble de Pêra, Romã e Chocolate é uma sobremesa deliciosa e muito saudável. Não contém açúcar refinado, glúten, ovos ou laticíneos e faz a nossa querida pêra brilhar!

Ingredientes

Número de doses: 4
5 Pêras (~750 g)

1 Romã (~160 g)

1/2 colher de sopa de Açúcar de Côco (ou outro adoçante natural)

Raspa de 1/2 Limão (de preferência biológico)

1/4 colher de chá de Baunilha em pó

1 Pau de Canela


Para o Crumble:

1/3 chávena de Flocos de Aveia (~40 g)

1/3 chávena de Farinha de Aveia (~45 g)

2 colheres de sopa de Óleo de Côco, derretido

1+1/2 colheres de sopa de Açúcar de Côco (~25 g)

1 colher de sopa de Cacau Puro

10-12 Amêndoas, cortadas em pedaços grosseiros

Preparação

  • Descascar as pêras e remover os caroços. Cortar as pêras aos cubos para dentro de um tacho pequeno. Adicionar o pau de canela e levar ao lume brando. Deixar amolecer durante cerca de 10 minutos.
  • Quando a pêra começar a ficar mole mas não demasiado desfeita adicionar o açúcar de côco, a raspa de limão e a baunilha. Mexer e continuar a cozinhar por mais 2-3 minutos.
  • Retirar do lume, retirar o pau de canela e verter a pêra para um recipiente de ir ao forno. Distribuir as sementes da romã à superfície e reservar.
  • Preparar o crumble misturando todos os ingredientes numa tigela. Deverá ficar com uma consistência arenosa. Espalhar o crumble sobre o preparado anterior e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15-20 minutos (estar de olho para não queimar). Servir quente ou frio.

Fotos

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