Name: Crumble de pêra, romã e chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 Pêras (~750 g); 1 Romã (~160 g); 1/2 colher de sopa de Açúcar de Côco (ou outro adoçante natural); Raspa de 1/2 Limão (de preferência biológico); 1/4 colher de chá de Baunilha em pó; 1 Pau de Canela; 1/3 chávena de Flocos de Aveia (~40 g); 1/3 chávena de Farinha de Aveia (~45 g); 2 colheres de sopa de Óleo de Côco, derretido; 1+1/2 colheres de sopa de Açúcar de Côco (~25 g); 1 colher de sopa de Cacau Puro; 10-12 Amêndoas, cortadas em pedaços grosseiros

Preparação

Descascar as pêras e remover os caroços. Cortar as pêras aos cubos para dentro de um tacho pequeno. Adicionar o pau de canela e levar ao lume brando. Deixar amolecer durante cerca de 10 minutos.
Quando a pêra começar a ficar mole mas não demasiado desfeita adicionar o açúcar de côco, a raspa de limão e a baunilha. Mexer e continuar a cozinhar por mais 2-3 minutos.
Retirar do lume, retirar o pau de canela e verter a pêra para um recipiente de ir ao forno. Distribuir as sementes da romã à superfície e reservar.
Preparar o crumble misturando todos os ingredientes numa tigela. Deverá ficar com uma consistência arenosa. Espalhar o crumble sobre o preparado anterior e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15-20 minutos (estar de olho para não queimar). Servir quente ou frio.

Crumble de Pêra, Romã e Chocolate

Ingredientes

Para o Crumble:

Preparação

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