Petitchef

Brownies de cacau e abóbora

Sobremesa
9 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
Receita de brownies saudáveis, sem açúcar refinado e com farinha de aveia.

Ingredientes

Número de doses: 9
1 e ¼ cup (130grs) de farinha de aveia

½ Cup (30grs) de cacau cru em pó

1 e ½ cup (320grs) de puré de abóbora

⅓ Cup (80ml) ou 85grs de geleia de arroz ou outro adoçante natural

¼ Cup (60ml) ou 60grs de óleo de coco

2 C. sobremesa de fermento em pó

1 Pitada de sal marinho

Preparação

  • Pré aquecer o forno a 180ºC.
  • Começar por triturar flocos de aveia num processador de alimentos até virar farinha. Reservar
  • Untar uma forma ou travessa quadrada com óleo de coco e papel vegetal.
  • Num tacho derreter o óleo de coco com a geleia de arroz.
  • Num processador de alimentos juntar o puré de abóbora, o óleo de coco e a geleia de arroz. Triturar tudo até estar bem envolvido.
  • Juntar a farinha de aveia, o fermento e o cacau cru. Triturar por 1 minuto na velocidade máxima.
  • Colocar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos ou até a massa estar cozida (a massa fica um pouco húmida por dentro mas não crua).
  • Passado esse tempo retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
  • Quando estiver frio cortar em quadrados e devorar.
  • Para fazer o puré de abóbora basta cortar uma abóbora média, cozer a vapor por cerca de 10 minutos (depende do tipo de abóbora) e triturar num processador de alimentos até virar puré.
    Pode ser usado outro tipo de adoçante natural (xarope de acer, tâmaras ou mel). O brownies não ficam muito doces, por isso se gostarem podem utilizar uma maior quantidade de geleia de arroz.

Fotos

Brownies de cacau e abóbora, foto 1Brownies de cacau e abóbora, foto 2Brownies de cacau e abóbora, foto 3





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