Waffles de abóbora e maçã - ideias saudáveis

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

25 min

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São waffles, disfarçados de pecado de domingo, mas são saudáveis e vêm carregadinhos de amor! A receita original fantástica é do blog "A pitada do Pai" e claro que a Cat tinha de ma dar a conhecer. O resultado está à vista de todos e promete arrasar no Natal cá em casa.

Ingredientes

• 1 chávena de puré de maçã assada - 4 maçãs
• 1 chávena de puré de 1 abóbora assada pequena
• 3 "ovos" de linhaça (1 c de linhaça para 3 de água)
• 2 chávenas de farinha de aveia integral
• 3 colheres de chá de fermento
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de xarope de ácer
• chávena = xícara

Materiais

• máquina de fazer waffles
• robô de cozinha

Preparação

• Parta a abóbora e as maçãs em cubos e leve a assar.
  Triture-as no robô de cozinha.
  Adicione a linhaça, a canela, a farinha e o fermento e mexa bem.
• Adicione o xarope de ácer, o óleo de coco e mexa novamente.
  Aqueça a máquina de waffles e quando estiver bem quente coloque a massa na máquina.
• Repira o processo até utilizar toda a massa.
  Sirva com compota caseira e acompanhe com iogurte natural de soja com granola (por exemplo) ou mesmo com um chá.

The_brunette_s_t2016

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