Petitchef

Cupcakes impossíveis de tarte de abóbora com creme de côco

Sobremesa
12 porções
30 min
20 min
Médio
Estes ‘cupcakes’ são bons, agora impossíveis?
'O impossível existe até que alguém duvide dele e prove o contrário.’

Ingredientes

Número de doses: 12

Cupcakes:

425 gr de puré de abóbora cozida

¾ de chávena de açúcar moreno


2 colh de chá de extrato de baunilha

¾ de chávena de natas / creme de leite de côco

⅔ de chávena de farinha (para mim foi metade trigo, metade aveia)

1 colher de chá de canela

¼ colh de chá de sal

¾ de colh de chá de fermento


Creme de côco:

Natas / creme de leite de côco

Queijo creme

Mel

Preparação

  • Se não tiver abóbora já cozida, começa por cozer a abóbora ao vapor ou num tacho com um pouco de água durante 15 a 20 minutos até a abóbora se desfazer. Triturá-la e reservar.
  • Aquecer o forno a 180°C.
    Untar as formas com azeite e polvilhar com farinha (ou podem forrar as formas com formas de papel).
  • Numa tigela, misturar a farinha com fermento, o sal e a canela.
    Noutra tigela misturar bem a abóbora com o açúcar.
    Juntar os ovos, o extrato de baunilha e as natas de côco.
    Misturar tudo bem com a vara de arames.
    Juntar os ingredientes secos e misturar para unir tudo.
  • Verter a massa nas formas (até 1/3 da capacidade).
    Cozer no forno durante 20 minutos.
    Deixar arrefecer completamente, desenformar e enfeitar com o creme de côco.
  • Creme de côco:
    Bater bem o queijo até ficar cremoso.
    Ir juntando as natas de côco batendo bem até obter a consistência desejada.
    Adoçar com mel a gosto e servir com os bolinhos.

Fotos

Cupcakes impossíveis de tarte de abóbora com creme de côco, foto 1Cupcakes impossíveis de tarte de abóbora com creme de côco, foto 2

Vídeo relacionado

YouTube



Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Cupcakes de pêssego & creme mascarpone
Cupcakes de pêssego & creme mascarpone
8 porções
50 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Cupcakes de chocolate com creme de natas e queijo
Cupcakes de chocolate com creme de natas e queijo
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Cupcakes monsters de halloween
Cupcakes monsters de halloween
12 porções
1h5m
Médio
4 / 5
Receita Cupcakes decoração de Natal
Cupcakes decoração de Natal
12 porções
30 min
Médio
4.6 / 5
Receita Cupcakes de pepino
Cupcakes de pepino
8 porções
10 min
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Leite de coco: nossas receitas fáceis, originais e exóticasLeite de coco: nossas receitas fáceis, originais e exóticas12 boas receitas com Abóbora12 boas receitas com AbóboraReceitas de Creme e SopaReceitas de Creme e Sopa

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem robô de cozinha em casa?
Voto